豆腐でつくった松風
2015 / 02 / 24 ( Tue ) ![]() 黒ゴマと白ゴマの2色の松風をつくってみました。 肉の代わりに凍らせた豆腐 和菓子の松風に似ているところから 松風焼きと呼ばれているお料理。 ふつうはひき肉を使ってつくるのだけど わが家では豆腐を代用してチャレンジ。 一度、冷蔵庫で凍らせた豆腐を 常温で解凍して、水を絞ると ポロポとまるでひき肉のように。 このポロポ豆腐を使って 白と黒、2種類のゴマでお化粧。 家族で大好評だったので お友達の家にももっていったら これまた大好評でした。 |
| ホーム |
|