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自家製黒豆の豆乳~!!
2015 / 08 / 11 ( Tue )
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水に浸した黒豆をひたひたの水と一緒にハンドミキサー。

黒っぽい豆乳になりました(笑)

わが家が育てた黒豆で
初めて豆乳づくりに挑戦。

やっぱり、皮が黒い豆だから
デキあがりは白い豆乳じゃなくて
灰色っぽいダークな感じ。

でも、試飲してみたら超~濃い味。

濃厚でコクのある自家製豆乳が
完成しました~。

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煮詰めてすりつぶした黒豆を煮たて、最後にさらしで濾す。




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