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自家栽培のおせち料理
2016 / 01 / 12 ( Tue )
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2年物のゴボウはやわらかくて味が濃くてとてもおいしい。

自家製野菜で迎えるお正月

少しずつ正月のおせち料理も
自然農で育てた自家栽培野菜が増えて
今年は、ほとんどの品が自家製に。

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裏山で育てた椎茸とヒラタケの油いため。

去年新しく畝立てした畑の土が豊かで
葉物野菜や根菜類が元気に育っている。

キャベツと白菜は、まだ巻かないけれど
しっかり大きくなって、十分食べでがある。

次の新年はさらに自給率が高まっているはず。

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ラディッシュと交配したのか、皮が赤い大根のナマス。




テーマ:田舎暮らし日記 - ジャンル:ライフ

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