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赤大豆のヨーグルト
2016 / 03 / 07 ( Mon )
2608.jpg
薄オレンジ色に仕上がった赤大豆の豆乳ヨーグルト。

オレンジ色の豆乳ヨーグルト

わが家の自然農赤大豆で
豆乳ヨーグルトをつくってみました。

まず赤大豆を水に浸してから豆乳をつくり
そこから自家製の種を継いだ乳酸菌を入れひと晩。

プルプルのオレンジ色に染まった
豆乳ヨーグルトが完成。

シュワシュワのパンチ力のある
美味しいヨーグルトでした。

→吉田自然農園「無農薬・無肥料 赤大豆

2609.jpg
豆乳を搾ったおからも薄ピンク色でまるでジェラートのよう。




テーマ:店長日記 - ジャンル:日記

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