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丸干し大根で、簡単たくわん?
2008 / 01 / 24 ( Thu )
これ、簡単でおいしい~。
丸干し大根でつくった、たくわんもどき
おすすめですよ。



すでに、わが家の常備品となりそうな予感がひしひし。

前から、気になっていた大根の丸干し。
無農薬で、無添加で、いろいろ使える…。
そんなコピーを読んで、迷っていたけれど買ってみました。

これは、大当たりです。
本当に簡単。
ただ切って、しょう油にまぶすだけで、
たくわんもどきの、はい出来上がり。

天日干しされた大根は、甘みや旨味があって
かめばかむほど、味がしてきます。

娘も、そして息子も大のお気に入り。
食卓に出すと、あっという間に消え去ります(笑)。

今年は切り干し大根しか干さなかったけれど
(こちらもそのうち紹介しますね)
来年はぜひわが家でも丸干し大根を干して、
さらに美味しさを堪能したいと思います。

(ノリ)

テーマ:暮らし・生活 - ジャンル:ライフ

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