野菜シチューのコクを出すのにぴったり、グリーンナッツオイル。

牛乳ではなく豆乳を使う
わが家の簡単、野菜シチュー

わが家のホワイトシチューは
ミルクではなく豆乳でつくることが多い。

子どもたちがアレルギー体質ということもあって
牛乳を豆乳で代用できるものは
ここのところずっと豆乳で料理しています。

豆乳は大豆からできていますから
日によっては、豆腐と納豆と味噌汁と枝豆と…と
大豆の豆まめマメづくしのときもあります。

子どもたちが大豆アレルギーでなくて
本当によかった。

そう、そんな感じで豆乳は必需品なんですが
今晩のおかずのホワイトシチューは
豆乳と野菜の淡白＆シンプルなシチューなので
そんなときは、できあがったシチューの上から
グリーンナッツオイル（インカインチオイル）をたらり。

オイルのコクが加わって、おいしくいただけます。

グリーンナッツオイルは
必須脂肪酸のαリノレン酸（オメガ３）を50%も含有し、
コレステロールがゼロのすっごく健康によい
血流を高めてくれるフラックスオイル。

生に近い形で摂るのが一番いいので
わが家ではこうやって、できあがった料理に
たらりと垂らしたり、ドレッシングでも使っています。

何かひと味ほしいときに助かる万能オイルです。

→「オメガ３インカインチオイル」

（ノリ）