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今年も、春の手作り酵素ドリンク
2011 / 05 / 10 ( Tue )
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今年は岐阜県の長良川の土手で野草を摘みました。

春の手作り野草酵素ドリンクつくり①
どうしようか迷ったけれど
今年は東京を離れて作りました


毎年、4月に漬け込んでいる
春の野草酵素ドリンクつくり。

今は福島原発の放射性物質のこともあって
どうしようかとずっと悩んでいたけれど
都内の多摩川や、今まで何度も行っていた
群馬での漬け込みは念のため避けました。

じゃあどうしよう、どこで作ろうか
ということになって
3月中旬に避難もかねて遊びに行った
岐阜県の美濃市の長良川周辺で
野草酵素ドリンクづくりをすることに。

一度遊びに行ったとは言え
美濃市の土地勘はほとんどなく
どこに野草が生えているかは分からない。

そんな状態の野草摘みでしたが
探してみると、長良川周辺に野草がいっぱい。

宿泊でお世話になった「笑び」に引かれた
天然のきれいな湧き水を使って、
無事に漬け込むことができました。

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久しぶりに野に飛び出し、元気爆発のトックン。

ナチュラルスタイル通販なっちゅでは
野草や果物、そして昆布など50種類以上の原材料を
1年以上手作業で、丹念に発酵熟成させた
野草酵素ドリンク 野草の雫を扱っています。
(わが家の手作り酵素ではありません。笑)


テーマ:食生活 - ジャンル:ライフ

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