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ブクブクと泡を立て発酵中!
2011 / 05 / 19 ( Thu )
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春の手作り野草酵素ドリンクつくり③
今年もしっかり酵素が発酵しました~

連休中に漬け込んだ春の野草酵素ドリンクが
毎朝、毎晩、せっせとかき混ぜたおかげで
しっかりと発酵しました~。

今、毎日、ブクブクと泡を立て
おいしい発酵の香りが部屋にただよい中。

ほんと、微生物の力ってすごい。

次は、これをザルで漉して
エキスだけを取り出せば完了!

今年の酵素ドリンクはおいしそうです。

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発酵すると、一晩たって翌朝には、写真右のように野草がふくらむ

ナチュラルスタイル通販なっちゅでは
野草や果物、そして昆布など50種類以上の原材料を
1年以上手作業で、丹念に発酵熟成させた
野草酵素ドリンク 野草の雫を扱っています。
(わが家の手作り酵素ではありません。笑)


テーマ:食生活 - ジャンル:ライフ

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