手作り野草酵素ドリンク完成
2011 / 05 / 23 ( Mon ) ![]() 発酵して、琥珀色のキレイな極め細やかな泡が湧き出てきたところ。 春の手作り野草酵素ドリンクつくり④ おいしい手作り酵素ドリンクのでき上がり しっかり発酵した手作り酵素の野草を ザルで一晩漉してエキスを抽出。 すると、写真のような 泡がプクプクと湧き立つ 手作り野草酵素ドリンクに。 1回で、約10ℓくらい採れる。 野草を漉している間中 部屋に甘酸っぱい香りがただよって おいしい匂いにアリもやってくる。 毎年、酵素を漬ける時期になると わが家にはアリが大量発生。 これが、酵素づくりの唯一の悩みなのです。 ![]() ザルで漉した手作り野草酵素ドリンク。いい香り ナチュラルスタイル通販なっちゅでは 野草や果物、そして昆布など50種類以上の原材料を 1年以上手作業で、丹念に発酵熟成させた 野草酵素ドリンク 野草の雫を扱っています。 (わが家の手作り酵素ではありません。笑) |
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